В варшавском торговом центре Złote Tarasy открылось заведение Pizzatopia, предлагающее формат пиццерии с полной кастомизацией заказа: посетители сами выбирают все ингредиенты — от теста до финальных добавок — и получают готовую пиццу уже через несколько минут.
Заказ оформляется у прилавка, где клиент проходит вдоль линии с ингредиентами и поэтапно собирает свою пиццу. На выбор предлагаются 2 вида теста — классическое, ферментированное около 48 часов, и цельнозерновое. В качестве соуса можно выбрать томатный из помидоров пелати, чесночный, острый вариант с чили или белый пето. Далее добавляется сыр — от моцареллы до рикотты, смеси нескольких видов, сыра с плесенью или растительных альтернатив.
Следующий этап — выбор белковых ингредиентов, включая курицу, ростбиф, чоризо, салями, ветчину или бекон, а также растительные аналоги. После этого клиент добавляет овощи и дополнительные ингредиенты, среди которых шампиньоны, перец, кукуруза, оливки, брокколи, свёкла, халапеньо, карамелизованный лук и картофель. Завершается процесс выбором дополнительных соусов и свежих добавок — например, рукколы, шпината, ароматизированного оливкового масла, бальзамического соуса или BBQ. После оформления заказа пицца выпекается в печи менее чем за 3 минуты.
В заведении также предусмотрены готовые комбинации для тех, кто не хочет самостоятельно составлять рецепт — доступны варианты с мясом, растительными ингредиентами, а также острые и более мягкие по вкусу решения.
Адрес: Złota 59, 00-120 Warszawa, ТЦ Złote Tarasy, 1 этаж
Время: 9:00 — 22:00, ежедневно
Цена: 44 злотых, независимо от выбранных ингредиентов
fot. Pizzatopia / Instagram