Польша в 2025 году заняла 2 место в Европейском союзе по производству клубники и вошла в десятку крупнейших производителей этой ягоды в мире. По данным Национального центра поддержки сельского хозяйства (KOWR), в стране было собрано 151 000 тонн клубники, что обеспечило ей 13% европейского рынка. Среди стран ЕС Польшу опережает только Испания.
Клубника остаётся одним из важнейших экспортных продуктов польского сельского хозяйства. В период с 2016 по 2025 год за границу отправлялось от 45% до 70% национального урожая. Польская продукция пользуется устойчивым спросом как внутри страны, так и за её пределами прежде всего в виде замороженной клубники.
Мировыми лидерами по производству клубники остаются Китай, где ежегодный объём превышает 4,1 млн тонн, и США с показателем около 1,5 млн тонн. В ЕС после Испании и Польши крупнейшими производителями являются Греция и Германия, на долю которых приходится по 11% рынка, а также Италия с 10%.
Однако объёмы производства в Польше во многом зависят от погодных условий, поскольку значительная часть плантаций расположена в открытом грунте. Пока специалисты не готовы оценить перспективы урожая 2026 года: сильные заморозки в конце апреля нанесли серьёзный ущерб растениям. Сейчас продолжается оценка последствий.
Нестабильная погода уже влияет на рынок. Предложение клубники остаётся крайне неравномерным, что приводит к заметным колебаниям цен. В 3-ю неделю июня стоимость ягоды составляла от 13 до 20 злотых за килограмм, тогда как неделей ранее её можно было приобрести менее чем за 10 злотых за килограмм. Основной причиной роста цен стали обильные осадки, которые осложнили сбор урожая и ухудшили качество и сроки хранения продукции.
Популярность выращивания клубники в Польше обусловлена благоприятными почвенно-климатическими условиями, высоким внутренним спросом и устойчивым интересом зарубежных покупателей, особенно к замороженной продукции.
По данным Министерства финансов, в 2025 году Польша экспортировала 74 000 тонн клубники, что на 8% меньше, чем годом ранее. При этом выручка увеличилась на 14% и достигла 166 млн евро. Основную часть доходов (83%) обеспечил экспорт замороженной клубники, тогда как поставки свежей продукции остаются значительно менее масштабными.
Польша сохраняет статус одного из ключевых производителей клубники в Европе, однако дальнейшие результаты отрасли будут во многом зависеть от погодных условий. Заморозки и затяжные дожди уже создают риски для урожая и ценовой стабильности, что может сказаться как на внутреннем рынке, так и на экспортных поставках в ближайшие месяцы.