Шимон Нычке, известный в YouTube как Książulo, известен своими обзорами на заведения, побывал во Вроцлаве и посетил заведение Plackarnia Arena на улице Komandorskа 66.
«Мы покупаем блинчики поштучно, по 3,50 зл за штуку. Это отличное решение, лучше, чем целая порция с горой. К этому добавляем порцию сметаны, сахар можем брать сколько угодно, бесплатно. Мне больше ничего не нужно, это блюдо из моего детства. Я обожал картофельные блинчики моей бабушки», — сказал Książulo.
«Эти блинчики невероятно хрустящие по краям, мягкие внутри, приправленные, слегка солёные, слегка перчёные, и в них чувствуется едва уловимый привкус лука. Они свежие, прямо со сковороды. Они превосходные, восхитительные. Это лучшие блинчики, которые я когда-либо ел в городе. Никаких бургеров, никаких кебабов, для меня важны только эти блинчики, — похвалил Шимон. — Они возвращают меня на 10-15 лет назад, прямо в детство, и я не уверен, что они не лучше, чем у моей бабушки».
«Я давно не ел таких вкусных блинчиков. Как только кладешь один в рот, на лице появляется улыбка», — сказал приятель Шимона, который был вместе с ним.
Książulo наклеил на заведение свою наклейку «Muala» — популярный знак качества как в интернете, так и в ресторанах.
«Я готовлю картофельные оладьи уже более 30 лет, — говорит Яцек Забек, стоящий за большой, наполненной маслом сковородой для жарки оладий. — Я работаю здесь почти 15 лет. До этого я работал на pl. Społecznym, когда там был парк развлечений, а ещё раньше посещал различные фестивали».
Со временем он сосредоточился исключительно на блинах. «Мой отец уже готовил эти блины, он разработал рецепт на основе двух конкретных сортов картофеля, и мы придерживаемся этого рецепта», — говорит Яцек.
Адрес: Plackarnia Arena, ul. Komandorska 66
Режим работы: Пн — 9:30-17:30, Вт-Пт — 9:30-18:00, Сб — 9:00-18:00.